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bamboo lover居有竹,食有肉 2/5/2010 做做好事10/20/2009 遍身罗绮者 不是养蚕人想起中学语文的一篇文章《春蚕》,感觉自己在养蚕,网上找回那篇文章看看,挺有意思的。
“......五天以后,他们果然回来了;但不是空船,船里还有一筐茧子没有卖出。原来那三十多九水路远的茧厂挑剔得非常苛刻:洋种茧一担只值三十五元,土种茧一担二十元,薄茧不要。老通宝他们的茧子虽然是上好的货色,却也被茧厂里挑剩了那么一筐,不肯收买。老通宝他们实卖得一百十一块钱,除去路上盘川,就剩了整整的一百元,不够偿还买青叶所借的债!老通宝路上气得生病了,两个儿子扶他到家。
打回来的八九十斤茧子,四大娘只好自家做丝了。她到六宝家借了丝车,又忙了五六天。家里米又吃完了。叫阿四拿那丝上镇里去卖,没有人要;上当铺当铺也不收。说了多少好话,总算把清明前当在那里的一石米换了出来。 就是这么着,因为春蚕熟,老通宝一村的人都增加了债!老通宝家为的养了五张布子的蚕,又采了十多分的好茧子,就此白赔上十五担叶的桑地和三十块钱的债!一个月光景的忍饥熬夜还不算! ” 1932年11月1日。 3/28/2009 焖牛肉,焖生活 “晚上做了一道 “焖”菜,胡萝卜焖牛肉。做这道菜的诀窍是要慢慢来。先将胡萝卜用不加油的热锅炒至变软后盛起。加油爆香切粒的牛肉,然后加入清水用慢火把牛肉煮烂。水快干时再放入半熟的胡萝卜,加好调料再稍焖片刻,就可以上碟了。为了配合这段时间,主食做了一个也是需要慢慢煮的糙米饭。素菜是清炒莴笋丝,用它的清香来搭配牛肉的浓香。”
为了更好更快上传图片,我已搬家,请大家继续前往分享我的寻常厨房
3/22/2009 像国王一样吃早餐前几天一位同事转来一封题为2009生活手册的邮件,里面很多道理还是很不错的。其中有一句就是像国王一样吃早餐,像乞丐一样吃晚餐。这很容易理解,吃了早餐就开始干一天的活,所以营养要丰富,能量要高才好。而吃了晚饭后就准备睡觉,只能少吃一点,否则就会越存越多。 类似这种生活哲理,每个人都知道很多,也会各自养成不少好的习惯。然而,很多情况而言,知道是一回事,能否做到又是另一个问题。比如我们大多数人吃早晚餐的习惯就和上述相反。我们一家更是如此。每天总是匆匆忙忙出门,随便啃几块面包就差不多了。我还好,每天能在单位的饭堂喝上一碗稀饭,但也是千篇一律的两个包子。而晚上,为了弥补一天的辛劳,却又总是有鱼有肉。所以这句话也可以借读为,国王只有少数,大多数人还是庶民,能吃上一顿丰盛的早餐当然就是奢望了。 而大家要满足这个奢望,就只能盼着星期天早上了。自己动手做了一盘蛋糕,用料很健康,蜂蜜加上柠檬汁和姜汁,味道清新甜香。切了一盘时令水果,包括木瓜和菠萝。菠萝是一位同事送的,他问我要不要,然后从满满的汽车后尾箱里拿了两个大大的出来,非常新鲜。 星期天的早上其实也有另一种活法。睡一个懒觉,然后走到楼下的包子店也买几个包子充饥。或是干脆就是一个brunch了事。世事大都如此,只要改变观念,改变习惯,庶民还是可以做国王的。
3/16/2009 Menu for Sunday,白云山是一种生活方式 中午时分,来到双溪别墅的山湾处,午餐时间。坐在路边的栏杆上,前方是有一棵刚长出叶子的高大的三角枫,左边有一排香蕉树,右边越过马路是一大丛开满白花的山指甲,远远就能闻到浓烈的花香。东西很简单,一个红薯,几个土豆,几枚红枣,几个桔子,还有一把杂果干。光透过树丛暖暖照在身上,每一个角落的叶子和草都在欢愉地享受透明的阳光,山上隐隐传来一声两声的钟响。
春色无边的一个星期天,天气异常的好,一大早醒来已是阳光灿烂。从我家的窗户远远就可以看到白云山。 心情非常好地做了一个英式早餐。豆子昨晚就煮好了,这是从老家带来的本地黄豆。番茄和口蘑是刚从楼下不到50米的菜场买回,非常新鲜。档主没想到七点多就有人来买菜,还没来得及往菜上面洒水。对于大多数人来说,能在家里做一顿好吃的早餐其实是一种奢望。
吃完早餐,女儿要去上课,我们俩就去白云山。我们会从山南一直走到山北,不是暴走,不算hiking, 也不是散步,想走就走,想停就停。 有一次到白云山,看到一群带着旅游团标志的外地游客麻木地走下山来,当时就觉得很搞笑。从游客数量来看,白云山可以在全国所有旅游景点中排到很前的位置。但这绝对是广州人干的好事,平淡无奇的白云山估计对外地人没有什么吸引力。二十年前刚到广州就喜欢上了白云山,这一习惯一直保持了下来,自己亲眼目睹上山的人也越来越多。事实上,在一个高楼林立的城市里,白云山已经成为了我还有其他广州人生活密不可分一个重要部分。
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